Vi de la vila (по-каталански: вино деревни) из Гратальопса, DOQ Priorat, ручной работы, произведеннное из сорта кариньян с нашего столетнего виноградника. Выпуск за урожай: 300 бутылок. Настоящий штучный товар.
Винификация полностью ручная, начиная с брожения в бочонке на основе натуральных дрожжей и заканчивая ручным розливом по бутылкам прсле выдержки в бочонке мелкозернистого французского дуба.
Вино, в котором кариньян раскрывается максимально, с удивительным сложным букетом, где минеральные, пряные и поджаренные нотки смешиваются с засахаренным миндалем, ароматическими травами, напоминая типичную ратафию из Олота.
Рот насыщенный и плотный, с отличной кислотностью, которая позволяет вину оставаться свежим и энергичным. Таннины настойчивые, гладкие, они создают хороший баланс с кислотностью и алкоголем, что придает вину отличную структуру, гармонию и легкость пития.
Послевкусие долгое, ароматное и энергичное. Вино уточнится, полежав лет пять, а вообще его можно хранить более десяти лет.
Hola,
Aquest octubre passat vam venir de visita el celler, vam comprar un vi dolç, que ens va dir que teniu una producció petita, amb ampolla de 500ml molt i molt bo. Som de Girona i voldria saber on puc trobar-lo i comprar-los tant el dolç com el Rocapoll.
La visita a les vinyes i el noi que ens va fer l’explicació ens va agradar moltissim.
Moltes gràcies
Bon dia, Sílvia, moltes gràcies per compartir la teva opinió i per la teva pregunta! T’hem enviat una resposta per correu electrònic. Una abraçada des del Priorat nevat!
Your style is so unique in comparison to other people I’ve read
stuff from. I appreciate you for posting when you’ve got the opportunity, Guess
I’ll just bookmark this blog.
Thank you very much, dear friend! Will be happy to host you here in Priorat.
Hi there to every body, it’s my first go to see of this web site; this webpage contains remarkable and actually good information in support of visitors.
Thank you very much, dear visitor! Will be happy to host you here in Priorat.