Дегустация вина из Приората: Ил-лиа 2007

Приорат – это вторая наравне с регионом Риоха DOCa в Испании, т.е. сертифицированное наименование происхождения (по-каталански Denominació d’Origen Qualificada, сокращенно DOQ). Этот регион расположен в провинции Таррагона, для него характерна гористая местность с крутыми склонами, из-за чего виноградники зачастую расположены террасным способом. Климат жаркий и сухой, с заметными перепадами дневных и ночных температур, в каждой долине возвышенности – свой микроклимат. Приорат подвержен влиянию северных ветров. Виноградники растут на высоте от 100 до 700 метров над уровнем моря, на почвах преимущественно вулканического происхождения. Самсó (кариньян) и гарнача (гренаш) – самые типичные сорта винограда, хотя нередки и международные сорта, такие как каберне совиньон, мерло и сира, а также белые: гарнача бланка, макабеу и педро хименес.

В Гратальопсе расплоложена интересная бодега под названием Девинсси, возникшая в начале 2000-х по инициативе Жузепа Роки и Бенито в самом сердце Приората. В настоящее время бодега производит около 8000 бутылок вина в год. За исключением марки «Рокаполь» (100% гренаш), гамма вин сосредоточена на сочетании местных сортов вина с французскими: «Купатже» – это смесь гренаша, кариньяна, каберне совиньона, мерло и сира. «Мас де лес Вальс» включает в себя гренаш, кариньян и каберне совиньон, также как и «Ил-лиа».

Очень интересное вино – «Ил-лиа» урожая 2007 года, выдержанное в течение восемнадцати месяцев в бочках французского дуба. Оно отличается рубиновым цветом с сильными оттенками граната, устойчиво в бокале. В носу – ароматы конфитюра из красных фруктов, мятой клубники, ароматические травы с легким оттенком чернил, ягод можжевельника, бальзамические нотки. Во рту – ощущение сочности, специй, заметная свежесть и насыщенность фруктами, с блестящим устойчивым минеральным завершением. В этом вине отражается территория, оно теплое, привлекательное, с характером; отлично подойдет к таким блюдам, как козленок на углях.

Девинсси – это бодега, изготовляющая вина вручную, вкладывающая мудрость и сердце в каждое вино, которое здесь производится. Ее обязательно надо включить в ваш винный тур по замечательным бодегам Испании.

Франческо Витокко, сомелье для Notizie.it.

Переведено с итальянского. Источник: http://style.notizie.it/il-lia-d-o-q-priorat-2007-celler-devinnsi/

4 thoughts on “Дегустация вина из Приората: Ил-лиа 2007

  1. Pingback: 18ena Fira del Vi de Falset: Èxit impressionant del Priorat! | Celler Devinssi

  2. Pingback: El vi i l’enoturisme al Priorat: com reunir el producte i el servei | Celler Devinssi

  3. Pingback: Vi i enoturisme: 20 episodis destacats del 2013. Celler Devinssi, DOQ Priorat | Celler Devinssi

  4. Pingback: Butlletí dels padrins de la vinya (gener 2013) | Celler Devinssi

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Escribe el resultado para evitar spam * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.