Butlletí dels padrins de la vinya (gener 2015)

Al gener, tanca la porta i encén el braser. Una dita catalana

Com comença l’any? Amb il·lusió, molt de sol i molta feina!

La meteorologia ens ha tractat molt bé i alhora amb el temps que correspon a l’època de l’any. La primera meitat del gener ha sigut fresca, però sense davallades excessives de temperatures… Fins i tot a segons quins bosquets s’hi podia trobar bolets! A la segona meitat del gener, sí que les temperatures han anat cap avall, amb nits gelades i petites enfarinades a les muntanyes (Els Ports, Prades, la Mola de Colldejou, Serra de Llaberia i la cresta del Montsant).

El paisatge, per tant, té un aspecte d’hivern, potser amb una mica més de gespa verda que l’any passat. Però ja sabeu que vam tenir una tardor passada per aigua! La qual cosa també convida a conèixer els paisatges feréstecs del Priorat.

L’època ens ha propiciat a començar amb les tasques típiques de l’hivern: llaurar i podar els sarments. Els ceps ja estan adormits, per tant és el moment adient per formar-los de cara a la primavera. Doncs aquest mes alguns dels nostres padrins de les vinyes heu pogut participar en el taller de poda d’hivern amb el nostre cellerer Sergi. Els participants van poder gaudir d’una experiència pràctica i alhora engrescadora a l’aire lliure. Aprofitem l’ocasió per compartir la programació de les activitats per als padrins que tenim previstes al 2015:

  • Poda en verd: 24 de maig – triar els millors sarments.
  • Despuntar: 19 de juliol – endreçar la forma de les plantes
  • Taller verema / tast de maridatge: 13 de setembre – la verema és la tasca més imprevisible de la viticultura, per tant si aquell dia no es pogués veremar, faríem un tast de maridatge dels nostres vins amb productes de la zona.

Al 2015, hem decidit també repassar amb vosaltres alguns tastets de la història del celler. Hi aprofitarem l’arxiu fotogràfic que tenim. Avui, una foto del gener de 2007. Hi veieu la llaurada amb tractor de la nostra finca de cabernet sauvignon. En aquell temps, les plantes eren molt joves però ben formades. Veieu com de dur és el terreny del Priorat: aquelles pedrasses massives de llicorella fan fins i tot por? (Amb el temps, però, s’esquerden i esdevenen molt fràgils)…

I cinc cèntims sobre la nostra vida a les xarxes i al mitjans: a l’instagram ja tenim una nova foto a destacar que ha cridat certa atenció: una posta de sol d’hivern a la nostra finca de garnatxa. I d’altra banda, modestament comentar que hem sortit a La Vanguardia, pel qual fet alguns de vosaltres sou padrins dels nostres ceps! I també, pel mateix motiu, hem tingut certa cobertura radiofònica a Ona la Torre (Torredembarra), on ens presenta la famosa divulgadora del vi Ruth Troyano, a La Xarxa i, finalment, a Onda Cero Tarragona, on vam fer un tast dels nostres vins en directe.

Ens queda un mes de fred, que és el febrer, i ja començarà la nova època de temperatures més tèbies i més humanes!

2 thoughts on “Butlletí dels padrins de la vinya (gener 2015)

  1. Pingback: Butlletí dels padrins de la vinya (febrer 2015) | Celler Devinssi

  2. Pingback: Podar la vinya i menjar calçots a Gratallops! 24 de gener de 2016 - Celler DevinssiCeller Devinssi

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Escribe el resultado para evitar spam * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.