Butlletí dels padrins de la vinya (maig 2015)

Abril plujós i maig ventós, fan el pagès ric i profitós (una dita catalana)

Benvolguts padrins, benvolgudes padrines,

Abans de tot voldríem agrair a tots qui heu pogut vindre al taller de poda en verd que va tindre lloc el dia 24. Malgrat les eleccions municipals i tot! Moltes gràcies de debò! La propera activitat – el taller de despuntar (endreçar) els ceps – tindrà lloc el dia 19 de juliol de 2015.

Això vol dir que el mes de maig ha sigut un mes de poda en verd, i tanmateix de llaurar les terrassetes i de preparar-nos per a la campanya estiuenca, quan el cep invertirà tota la seva energia en fer madurar els gotims – la base del vi excel·lent que volem oferir-vos. Tal com diu la dita del títol, ha sigut un mes molt ventós! Els qui heu vingut a visitar-nos durant el maig us deveu haver fixat que sempre ha fet força aire mentre fèiem el tast a la vinya. També ens ha tocat una mica de sol, però us hem de dir que ha sigut un mes suau i molt agradable.

Al celler, el nostre Sergi no ha parat d’embotellar i etiquetar el vi de les noves anyades. Ara ja tenim tot el Rocapoll 2012 (vi de la vila de Gratallops) embotellat i reposant, sense presses…

Parlant dels vins de la vila, sí sí, el dia 2 de maig finalment vam assistir al 9è Tast amb Llops com a debutants. Vam presentar el Mas de les Valls blanc 2013 (el qual vas estrenar tu, Yolanda 😉 ) – un blanc molt peculiar que produïm a partir de garnatxa blanca i pedro ximènez. Ara que ha passat més d’un mes en ampolla ja comença a aflorar el seu caràcter afruitat, salat i contundent que ja vèiem en l’anyada 2011! També vam presentar l’IL·LIA 2012, un vi que projecta una impressionant combinació de fruites vermelles i negres, herbes aromàtiques i espècies barrejades amb uns tocs de mineral i xocolata… Un vi que d’aquí a un any serà una autèntica bomba!

Ara, l’objecte de pelegrinatge va ser sens dubte el Rocapoll 2012, el qual va generar molta boca-orella al tast i va fer plorar de plaer els tastadors David Martín de VinifiCATs o bé el Demos Bertran. I a més, els mateixíssims propietaris de Clos Mogador (René i Isabelle) el van valorar molt altament, ressaltant també la bona feina que hem fet sent un celler jove i ja tenint 3 vins de vila! Alguna pregunta més? 😉

Us recordeu que al butlletí del març us vam comentar sobre la nostra possible col·laboració amb el projecte Urbansai? Doncs aquí ho tenim! Ja estan disponibles 3 fórmules noves d’apadrinament de vinyes amb un element d’interiorisme molt original: un arbret tipus bonsai fet d’una soca de cep amb fulla natural. Ara, pots apadrinar un cep, tenir un vi i un element decoratiu al teu saló. De moment és disponible només al territori espanyol. Llegiu-ne més aquí.

Per acabar, una foto històrica: les nostres terrasses de garnatxa al maig de 2006, ja ben formades. Quins records!

One thought on “Butlletí dels padrins de la vinya (maig 2015)

  1. Pingback: Poda de vinyes i barbacoa a Gratallops! 22 de maig de 2016 | Celler Devinssi

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Escribe el resultado para evitar spam * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.