12 des Butlletí dels padrins de la vinya (novembre 2014)
Vent i pluja! Novembre 2014
Se’ns ha fet massa curt aquest novembre! Curt, intens i plujós! Sobretot, el darrer cap de setmana del mes.
Les vinyes, ja totalment relaxades després de la verema, ens han regalat unes setmanes de colors preciosos! Tot un espectacle, sobretot a la vinya vella Rocapoll, on teniu les plantes apadrinades! Amb la bonica gespa va quedar el tros com un prat de flors! Per cert, el Consell Regulador de la nostra DOQ Priorat ja ens ha avisat que la collita ha sigut molt bona enguany!
Al celler, hem fet les premsades encabat de fermentar! Per tant, alguns vins ja han entrat en bótes per tal d’envellir! Els desitgem molt bon viatge. Cada cop que entrem un vi nou en fusta, és com un embaràs nou: s’haurà de fer proves i tastar les barriques de tant en tant. Per cert, és allò que hem fet al novembre: tast de barriques per conèixer l’estat actual dels vins. Alguns ja estan gairebé a punt per poder ser assemblats i embotellats.
Ja s’està preparant la nova temporada d’enoturisme 2015. Estratègicament, el Priorat s’impulsa a l’adhesió a la Carta Europea de Turisme Sostenible, de la mà del Parc Natural de la Serra de Montsant. A més a més, en el marc de la senyalització de les Denominacions d’Origen, la DOQ També ha obtingut els seus rètols als accessos per carretera.
Ens complau avisar-vos que si passeu algun dia pel Mercat de Sant Josep de Barcelona (La Boqueria), no se us oblidi fer una parada en un lloc molt xulo, on també podeu trobar els nostres vins: Paella Bar Boqueria. Molt recomanable!
Per acabar, voldríem destacar que s’han celebrat els 25 anys del renaixement del Priorat. El Periódico hi ha dedicat un article especial, on surten els personatges a qui devem, en part, la nostra existència com a empresa.
No Comments