18 nov Butlletí dels padrins de la vinya (octubre 2013)
NB. Aquest butlletí estava a punt ja fa dues setmanes, però el novembre – un mes teòricament més tranquil que l’octubre – ens ha enxampat amb varis projectes vinícoles, enoturístics i fins i tot científics que han agafat un singular protagonisme, la qual cosa us l’explicarem al butlletí del novembre… I mentrestant:
Octubre, verema que semblava interminable
Després d’una primavera amb pluges que van abastir d’aigua aquestes terres de pissarra, les vinyes van poder aguantar bé la calor estiuenca. Aquesta, però, no ha ofegat gaire la nostra comarca. A diferència del 2012, per exemple, la climatologia d’aquest estiu 2013 ha sigut molt suau i agradable.
Per tant, la maduració del raïm ha estat gradual. Si l’any passat ja tenia sentit iniciar la collita en ple agost, enguany hem començat a veremar a la segona meitat de setembre, tot un mes més tard. I com es preveia des del Consell Regulador de la DOQ Priorat, la verema efectivament s’ha allargat de tal manera que quan collíem la carinyena de la finca Rocapoll, la garnatxa, per la qual vam començar, ja havia acabat de fermentar.
Igual que a altres cellers alguns dels nostres enoturistes han coincidit amb els dies de la collita i de l’entrada del raïm, per tant aquelles visites han resultat especialment emocionants per a ells. Fins i tot alguns han tingut la sort d’apuntar-se a la verema mateixa i gaudir de l’activitat seriosa i lúdica alhora en el preciós paisatge dels costers i terrasses de vinyes del Priorat. El temps que ens ha acompanyat la verema ha sigut més que benèvol: temperatures suaus, plugims insignificants, aire agradable.
Aquest octubre també hem aparegut als mitjans de proximitat:
- Primer, un recompte detallat d’un dels nostres padrins de vinya – en Jordi – qui ha vingut a visitar les seves plantes, conèixer el celler i fer un tomb per la comarca.
- Segon, la petita descripció feta pel nostre company Jaume Balaguer (Restaurant El Piró, Gratallops).
- Tercer, la fitxa del nostre vi Mas de les Valls 2009 al restaurant de l’Hotel Hostal Sport (Falset).
Fins d’aquí a dues setmanes! Records des de Gratallops
No Comments