01 nov Butlletí dels padrins de la vinya (octubre 2015)
Octubre finit, raïm recollit. Una dita catalana
L’octubre acaba d’agafar la quitança. Amb uns colors meravellosos que ens regala aquest mes tardorenc. Aquest mes, n’hem fardat molt a l’instagram, mireu-les aquí.
El clima ens ha acompanyat molt i per això hem pogut acabar tranquil·lament la verema i obtenir el raïm més valuós de tots els nostres: el samsó de la finca Rocapoll. Collit i destriat a mà, un bon matí, es va traslladar amb cura al celler, on el vam fermentar en una bóta de roure francès i ara mateix està fent la maceració dins la mateixa bóta per tal d’obtenir aquest color fosc, violaci, profund, que és molt característic del Rocapoll i es manté viu fins i tot després de la llarga criança en fusta i en ampolla.
La vinya ara descansa. Com que l’octubre ha sigut poc plujós no ha sortit herba gairebé enlloc. Tot i així, els líquens i les molses ja comencen a despertar-se creant una catifa esponjosa tan agradable quan trepitges algun bosc del Priorat… De moment, el bosc és bo per fer-hi un tomb, però de bolets no n’ha sortit cap ni un.
Una altra notícia important: ja coneixem les puntuacions que els nostres vins han obtingut a la Guia Peñín. Les podeu consultar aquí.
A la xarxa:
Ressenyes noves als blocs del Greig i de la Chandler. I també un altre al bloc dels nostres famosos padrins finlandesos Katri i Heikki.
Agenda:
- 5.11.15 Festa del vi al Papiol
- 13.11.15 Trobada dels padrins a Barcelona
Foto històrica:
Visita dels nostres padrins de la vinya Lluís i Mercè a l’octubre de 2012. Quins records!
No Comments