Rocapoll, Celler Devinssi, vi de la vila de Gratallops, DOQ Priorat

Vi de la vila de Gratallops, DOQ Priorat, molt artesà, produït a partir de la varietat samsó de les nostres vinyes més velles (de 80 anys llargs). Producció per anyada: 300 ampolles. Una veritable peça única.

[add_to_cart id=”2947″]

Rocapoll DOQ Priorat Celler Devinssi vi de vila Gratallops

La vinificació és totalment artesana, des de la fermentació en bóta a base de llevats naturals fins a l’embotellament manual després de al criança en barrica de roure francès Allier de gra fi.

Un vi en què el samsó s’expressa màximament, amb una complexitat sorprenent de flaires i gustos, on els tocs minerals, especiats i lleugerament torrats es barregen amb ametlles garapinyades i herbes aromàtiques tot evocant la típica ratafia d’Olot.

En boca, el sabor intens i dens es combina amb la perfecta acidesa que fa que el vi sigui fresc i vigorós. Els tanins són intensos, polits i creen un triangle equilibrat amb l’acidesa i l’alcohol, la qual cosa li dóna la bona estructura, consistència i pas fàcil per boca.

El post-gust és llarg, aromàtic i vigorós. El vi es refinarà després d’uns cinc anys i es pot desar durant més d’una dècada.

6 thoughts on “Rocapoll, Celler Devinssi, vi de la vila de Gratallops, DOQ Priorat

  1. Hola,
    Aquest octubre passat vam venir de visita el celler, vam comprar un vi dolç, que ens va dir que teniu una producció petita, amb ampolla de 500ml molt i molt bo. Som de Girona i voldria saber on puc trobar-lo i comprar-los tant el dolç com el Rocapoll.
    La visita a les vinyes i el noi que ens va fer l’explicació ens va agradar moltissim.

    Moltes gràcies

    • Bon dia, Sílvia, moltes gràcies per compartir la teva opinió i per la teva pregunta! T’hem enviat una resposta per correu electrònic. Una abraçada des del Priorat nevat!

  2. Your style is so unique in comparison to other people I’ve read
    stuff from. I appreciate you for posting when you’ve got the opportunity, Guess
    I’ll just bookmark this blog.

  3. Hi there to every body, it’s my first go to see of this web site; this webpage contains remarkable and actually good information in support of visitors.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Escribe el resultado para evitar spam * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.