Boletín de los padrinos de la viña (noviembre 2014)

¡Viento y lluvia! Noviembre 2014

¡Se nos ha hecho demasiado corto este noviembre! ¡Corto, intenso y lluvioso! Sobretodo el último finde del mes.

Las viñas, ya totalmente relajadas después de la vendimia, nos han regalado ¡unas semanas de colores preciosos! Todo un espectáculo, sobre todo en la viña vieja Rocapoll, donde tenéis las plantas apadrinadas. Con el bonito césped ¡quedó el pago como un prado de flores! Por cierto: el Consell Regulador de nuestra DOQ Priorat ya nos ha avisado que la cosecha ¡ha sido muy buena este año!

En la bodega, hemos realizado las prensadas después de fermentar. Por tanto, algunos vinos ya han entrado en barricas con tal de envejecer. Les deseamos muy buen viaje. Cada vez que entramos un vino nuevo en roble, es como un embarazo nuevo: hará falta hacer pruebas y catar las barricas de vez en cuando. Por cierto: es lo que hemos hecho en noviembre: cata de barricas para conocer el estado actual de los vinos. Algunos ja están casi listos para poder ser ensamblados y embotellados.

Ya se está preparando la nueva temporada de enoturismo 2015. Estratégicamente, el Priorat se impulsa a la adhesión a la Carta Europea de Turismo Sostenible, de la mano del Parc Natural de la Serra de Montsant. Además, en el marco de la señalización de las Denominaciones de Origen, la DOQ también ha obtenido sus rótulos en los accesos por carretera.

Nos alegramos de avisaros que si pasáis algún día por el Mercat de Sant Josep de Barcelona (La Boqueria), no se os olvide haer una parada en un sitio muy chulo, donde también podéis encontrar nuestros vinos: Paella Bar Boqueria. ¡Muy recomendable!

Para terminar, quisiéramos destacar que se han celebrado los 25 años del renacimiento del Priorat. El Periódico le ha dedicado un artículo especial, donde salen los personajes a que les debemos, en parte, nuestra existencia como empresa.

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