LA BODEGA Y LAS VIÑAS

Priorat: ¡Pasión por el entorno compartida con vosotros!

Celler Devinssi es una pequeña bodega artesanal en Gratallops, donde elaboramos vinos DOQ Priorat y apostamos sobre todo por la calidad de nuestros productos. También disfrutamos del paisaje que nos rodea: los panoramas accidentados de las laderas y terrazas de pizarra, de la Sierra de Montsant que marca el horizonte de muchas vistas prioratinas, de la naturaleza rica en especies de árboles, hierbas y también de fauna. Disfrutamos del clima de nuestra comarca, el cual nos ofrece un contraste impresionante de temperaturas, una extraordinaria exposición al sol veraniego y unas variaciones de colores del paisaje marcadas por las cuatro estaciones del año. El Priorat lo tiene todo: naturaleza, historia, productos de alta calidad (vinos y aceites ante todo) y muy buenas ofertas de enoturismo. Queremos compartir esta tierra con vosotros y os invitamos a disfrutar de una experiencia enoturística en nuestra bodega y nuestros viñedos en Gratallops, DOQ Priorat. Una experiencia especial de enoturismo que ofrece nuestra bodega es el apadrinamiento de viñas (un regalo que fusiona el enoturismo y nuestro vino del que se puede disfrutar antes o después de la visita).

Historia de la bodega: “De Vins, Sí!” y piezas únicas

En el año 2000 nace el Celler Devinssi, empresa dedicada a la elaboración de vinos, fundada por Josep Roca, Máster en Enología y Viticultura, con experiencia en el mundo del vino desde los años 80. En el 2001 se plantan las primeras viñas en la finca Les Planes (partida Planassos), en Gratallops y se empieza la construcción de una pequeña bodega en el mismo pueblo, centro neurálgico del Priorat. La bodega aprovecha el espacio y los dos muros viejos de una almazara antigua.  Los primeros vinos se elaboran a partir de cosechas de pequeñas fincas de viñas viejas de garnacha y samsó situadas en Gratallops y La Vilella Baixa. En el año 2005 se recupera una finca de viñas viejas de samsó (al sur de la partida Aubagues) para elaborar el vino Rocapoll (vi de vila, 300 botellas por añada). Actualmente se elaboran artesanalmente alrededor de 12.000 botellas al año de vino calificado con la DOQ Priorat. Por un lado, el nombre de la bodega hace  alusión al famoso artista Leonardo da Vinci, quien se conocia por la diversidad de sus talentos, y por lo tanto realza que en una pequeña empresa vinícola tienes que saber hacer muchas cosas y asimismo ser artista elaborando piezas únicas e irrepetibles. Por otro lado “De vins, sí” es una expresión en catalán que puede ser completada con diversos verbos: “De vinos, sí que sabemos / entendemos / somos amantes”…

Equipo:

Josep Roca, dirección, elaboración y diseño
Sergi Romero, tareas en la viña y en la bodega
Jordi Ustrell, enoturismo, comunicación, exportación