Quan el dia creix el fred neix (un dicho catalán) ≈ Por los Reyes, el día y el frío crecen
Vale, en enero fue un mes bastante primaveral… ¿Y el febrero? Como dice la sabiduría popular, en febrero los días son más largos, pero a la vez es a menudo el mes más frío del año aquí en el Priorat. Un mes con mucho viento, pero también con ratos de sol y tranquilidad: incluso hemos podido coger espárragos salvajes. Con un colofón de nieve en las montañas. Mirad el vídeo de nuestro padrino Jaime Boldú que grabó entre Siurana y Albarca, los pueblos de montaña en el norte del Priorat. Aquí en Gratallops no cayó ni un copo y al día siguiente ya hacía calor. Continue reading
Al igual que muchas bodegas abiertas para el turismo en el Priorat, nos encontramos con visitantes que a veces tienen dudas sobre cómo se debe catar vinos y si hay que prepararse para la cata o no. Hemos estado leyendo el