Avril : des pluies, de la verdeur, de bons vins…

Comme chaque mois, on commence par le climat. Le dicton catalan dit : « Abril ploraner, maig rialler » (ça veut dire, « avril qui pleure, mai qui rit »). Le mois d’avril a vraiment beaucoup pleuré ! Il nous reste découvrir le caractère de ce mai !

Les pluies sont tombées d’une façon équilibrée et intermittente et ont été bien distribuées le long les semaines et pas concentrées dans un instant concret.

En plus, ce mois on a vu la pluie de boue. Les célèbres pluies de sables du Sahara. Ça nous a fait laver les voitures quelques fois, mais c’était un rappel très opportun enfin.

Les vignes ont commencé à pousser, elles ont déjà sorti beaucoup de feuillage vert vif. On s’émeuve en voyant les vignes de la nouvelle plantation qui s’ouvrent le chemin en se recouvrant en vert.

Les tâches de la cave ont été les habituelles, pourtant presque doublées. Ont ne s’est pas arrêté de mettre en bouteille. Il ya une grande demande de nos vins. D’ailleurs, nous avons mis en bouteille une partie d’Il·lia 2011 vis-à-vis la Foire aux vins de Falset. Continuer la lecture →

Mars 2014 : le printemps et les travaux agricoles. Le mois des vins rances…

Quand on pensait qu’on pouvait déjà ranger les manteaux, le temps nous a encore surpris. Ce n’est pas seulement nous qu’il a étonnés, mais aussi les amandiers, les cerisiers et même les vignes qui nous offrent déjà leurs premières pousses. Le paysage de Gratallops ne peut pas être plus beau. Il y a partout des arbres fleuris avec des tons blancs et des tons verts brillants.

Ce mois de mars, la cave a vécu une expérience très importante, laquelle a reçu le nom du « labourage historique ». Nous ajoutons ci-dessous une vidéo et
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Pel Febrer, treu flor l’ametller. (En février, fleur d’amandier. Un dicton catalan.)

Ce matin, j’ai aperçu l’amandier de près du vignoble… Il a déjà commencé à fleurir ! Le temps s’écoule vite.

Février, un bon mois pour notre cave-à-vins. Les températures ont été plus hautes que celles de l’an dernier. Je ne sais pas si vous vous en souvenez, maisil y a un an, sur les mêmes dates, le paysage de Gratallops était tout recouvert de blanc.

Les tâches des vignobles n’ont pas été nombreuses, mais intenses. On a taillé les vignes avec prudence et précision. Entre quelques pluies et des vents, on a pu jouir du soleil et du bel temps.

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Il est étonnant se rendre compte que ça fait un mois depuis le début de ce 2014, et on commence du bon pied cette période pleine de défis et d’opportunités.

On vous présente un bref résumé de ceux 31 jours qui, comme on peut observer, nous ont apporté beaucoup de travail, de surprises et d’émotions !

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Nit de juliol, pluja no vol… (Nuit de juillet ne veut pas de pluie. Un dicton catalan)

Le dicton met dans le mille : ce juillet-ci a été fort chaleureux, avec le ciel principalement éclairci. Cela a permis que la nature ait fait des progrès avec le mûrissement des fruits : on a vu paraître des figues, des mûres, des poires… Continuer la lecture →

Juny comença l’estiu: tot riu i tot viu… (Le juin commence l’été : tout rit et tout vit. Un dicton catalan)

Il est probable que vous déjà savez que le mois de juin de cette année nous a laissés bien mouillés, et dans certaines régions catalanes il y a même eu des pertes de fruits à cause des grêles. À Gratallops, il ne nous a pas beaucoup grêlé, et les vignobles ont eu la bonne chance de n’avoir pas été affectés. Continuer la lecture →

Mai 2013: Foire, pluie, le vert…

Pareil que autour d’Europe, on a vécu au Priorat un mois notamment inestable au niveau de la climatologie : tantôt du soleil, tantôt de la pluie, une période assez fraîche.

En attendant, Sergi a profité des bons périodes pour soigner les crus, il a complété la taille en vert – il le fallait ! Avec ces précipitations alternées avec de la lumière solaire, la vigne a eu plein des chances pour pousser un tas de branches. Les ceps ont déjà beaucoup de grappes et on se demande déjà combien d’elles auront de la chance pour survivre : on va en couper quelques-unes. Continuer la lecture →