Célébrez la Journée mondiale des tapas avec un verre de Priorat ! Juin 2022

World Tapas day and Priorat wine: Celler Devinssi and Slate Wine Bar

Tapas chez Slate Wine Bar. Les images : @andrea.alvarez.338

Le 16 juin, c’est la Journée mondiale des tapas ! RÉSERVEZ ICI !

Les tapas sont une grande tradition gastronomique espagnole qui a toujours été liée au vin. La tradition remonte au Moyen Âge, lorsque les taverniers offraient des tapas à côté du vin pour s’assurer que les chauffeurs de calèche avaient de la nourriture pour compenser les libations.

De nos jours, les tapas sont devenues un casse-croûte élaboré, avec des myriades de combinaisons, allant des simples cornichons aux saveurs sophistiquées, comme les pinchos. Les tapas se marient à merveille avec les vins.

N’aimeriez-vous pas savourer un tel accord mets et vin dans le Priorat ?

Alors voici notre proposition depuis Gratallops : Visitez Celler Devinssi pour déguster nos vins artisanaux DOQ Priorat, puis profitez de délicieuses tapas au Slate Wine Bar. Les tapas sont créées par le chef et sommelier Guillermo Gallará, et vous serez certainement ravis par ses créations ! Veuillez voir la galerie ci-dessous !

Les dates et les horaires : Continuer la lecture

Les ateliers des vendanges sont de retour à Gratallops, DOQ Priorat, le 18-20 septembre 2021

atelier des vendanges, Celler Devinssi, Gratallops, DOQ PrioratDes activités sympas au milieu d’un vignoble vous ont manqué, n’est-ce pas ? Et surtout maintenant, que les raisins sont sur le point d’être vendangés ? Et bien, voilà notre proposition : vendanges + dégustation de vins + bouchées !

La pandémie de SARS-COV-19 a stoppé certaines activités dans la cave à vins. Cette année nous reprenons les ateliers des vendanges, en suivant les mesures de protection. Continuer la lecture

Commerce de proximité : d’où vient notre « pica-pica » ?

(images : @nachorocafoto)

Dégustation de vins avec « pica-pica ». Suggérence de présentation.

Il y a quelques années, et grâce à nos clients, nous avons commencé à proposer un type de visite appelé « PICA-PICA ». Cette visite comprend : une visite du vignoble (explication du terroir et observation des paysages enchanteurs du Priorat depuis Gratallops), une explication de la cave à vin (où nous élaborons les vins) et une dégustation de vin avec des produits de proximité. Le prix est de 30 euros par personne.

Alors d’où achetons-nous les produits de proximité ? Nous nous efforçons de nous concentrer sur les petites entreprises locales, en privilégiant les entreprises de notre région. Nous maintenons cette philosophie  Continuer la lecture

Le nouveau format de notre dégustation de vin avec du pica-pica (des hors-d’œuvre locaux) 

De nombreux visiteurs nous demandent de déguster des vins accompagnés de produits locaux.

Au fil du temps, en observant le fonctionnement de cette expérience, nous avons établi la liste exacte des ingrédients que vous aimez généralement.

Les voici : du fuet, du jambon, du fromage, des olives Arbequina, du pain à la tomate et à l’huile, des fruits secs.

Maintenant, avec les nouvelles règles de protection, nous servons ces mets dans des paniers-repas individuels.

Voici quelques photos. Vous en avez envie ?

Nous avons également l’option de mets pour les végétariens et les végétaliens. Ça comprend des saucisses et du fromage végétaliens. Pour les végétariens, ça peut inclure du fromage de brebis, de chèvre ou mixte.

Rappel : il faut réserver toute sorte de visites à la cave DEUX JOURS À L’AVANCE

dégustation de vins accord mets végétariens et végétaliens et vin Priorat Gratallops Domaine Devinssi

COVID-19 ? Courage ! Les dégustations au milieu du vignoble continuent en ligne !

dégustation de vins online Devinssi PrioratPour plusieurs d’entre nous, le confinement est un défi. Et pendant les premiers mois de notre liberté, nous ne savons pas si nous pourrons voyager loin de chez nous. Voir les paysages du vin, parler en personne aux gens qui ont fait de la vigne leur passion…

Voilà pourquoi nous avons pensé à vous donner cette opportunité de voir nos vignes en direct à travers des visites personnalisées de notre vignoble. Comment peuvent-elles être réalisés ?

Lorsque vous achetez 6 bouteilles ou plus de notre vin DOQ Priorat / DO Montsant dans notre boutique en ligne, vous pouvez bénéficier d’une réduction.

Jordi UstrellEt ce n’est pas la fin de la bonne chance : vous aurez également une visite au vignoble virtuelle en direct et personnalisé avec Jordi Ustrell.

Conditions :

  • Commande payée dans notre boutique en ligne d’au moins 6 bouteilles.
  • Parrains des vignes : demandez-nous le code promotionnel personnalisé.
  • Durée maximale de la dégustation virtuelle : 40 minutes.
  • Langue de l’expérience : catalan, espagnol, anglais, français ou russe.
  • Rendez-vous par courriel ou WhatsApp pour convenir la date et l’heure.
  • USA, Suède, Danemark, Russie, Chine : demandez-nous où trouver des vins localement.

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L’atelier des vendanges est de retour à Gratallops, DOQ Priorat, le 22 septembre 2019

atelier des vendanges, Celler Devinssi, Gratallops, DOQ PrioratAprès les nombreuses demandes de nos parrains des vignes et d’autres amis du Celler Devinssi, cette année, nous reprenons l’atelier des vendanges.

Rendez-nous visite le 22 septembre (dimanche) pour profiter des panoramas du Priorat et apprendre à vendanger ou améliorer vos compétences en matière des vendanges.

L’atelier consistera en une explication des techniques de récolte et d’une séance de vendanger. Ensuite, on dégustera nos vins dans le vignoble, accompagnées de produits locaux.

Horaire :

  • 10h00 – 10h30 – rencontre à Devinssi Celler
  • 10h30 – 11h00 – randonnée guidée jusqu’au vignoble
  • 11h00 – 12h45 – atelier des vendanges
  • 12h45 – 13h30 – dégustation des vins avec des produits locaux
  • 13h30 – 14h00 – retour au village

Les prix :

  • Frais général : 30 € par personne (y compris la TVA).
  • Parrains des vignes : 15 € par personne (y compris la TVA).

Les places sont limitées.

Confirmer avant le 20 septembre 2019.

Avertissez si vous avez des restrictions alimentaires. Nous publierons les ingrédients peu avant de la date de l’événement.

Il faut porter de bonnes chaussures de randonnée (difficulté faible), un chapeau et une crème solaire.

Nous attendons avec impatience votre participation active. En cas de doute, s’il vous plaît contactez-nous.

Visite ROCAPOLL

Vous nous demandez quelle est la différence entre la visite standard et la visite Rocapoll. Celle-ci comprend la visite standard + dégustation de notre Rocapoll (vi de la vila de Gratallops, Carignane d’un vignoble qui a presque 100 ans) + un peu de fromage et jambon sec.

  • Visite ROCAPOLL : visite au vignoble + explication de la cave + degustation des vins, y compris notre Rocapoll = 100€ / 2 personnes (pour les groupes, veuillez nous contacter)

Dégustation de vins et mets (produits locaux)

➡️ Le nouveau format de notre dégustation de vin avec du pica-pica (des hors-d’œuvre locaux) 

Puisque les hôtes nous demandent de plus en plus les visites qui comprennent l’accord mets et vin, nous partageons quelques images afin que vous voyiez à quoi cela consiste.

On peut également l’acheter comme chèque cadeau.

  • Visite au vignoble + explication de la cave + dégustation des vins + accord avec des produits locaux = 30€ / 1 personne (2 personnes minimum)

 

Vacances de Pâques au Priorat : journées de portes ouvertes au Celler Devinssi

Vacances de Pâques au Priorat : journées de portes ouvertes au Celler Devinssi œnotourisme dégustation de vinsHoraires : du 10 au 15 avril + 1 mai de 2017, de 11 à 14 h. Prix dégustation : 5€/personne

Dans quelques jours, c’est le début des vacances de Pâques, la Setmana Santa en catalan, la bonne époque pour faire une escapade, un voyage ou une excursion. Évidemment, le Priorat, c’est une région capable de créer ces instants très spéciaux de votre loisir en famille, en couple ou avec des amis…

Chez nous, on ne reçoit d’habitude que des visites réservées. Pour ces vacances de Pâques on a décidé d’amplifier ces règles du jeu. Outre les visites à la cave qui sont déjà réservées, nous ouvrons les portes pendant les fêtes de Pâques et nous proposons de déguster notre Continuer la lecture

III-ème foire aux fromages et aux vins du Priorat chez Clos Figueras

La cave Clos Figueras (Gratallops, DOQ Priorat) présente la 3-ème foire aux fromages et aux vins

La cave Clos Figueras (Gratallops, DOQ Priorat) présente la 3-ème foire aux fromages et aux vins. La foire aura lieu le matin de ce dimanche 10 avril  de 2016 et sera un peu différente de la 2-ème foore aux fromages catalans et aux vins du Priorat du 2015. Ça oui, il y aura des stands des caves au vin et des fermiers fromagers, de sorte que vous pourrez jouir en dégustant ces produits en flânant entre les expositeurs. Il y aura des vins qui représentent les deux appellations d’origine du canton: Continuer la lecture