III-ème foire aux fromages et aux vins du Priorat chez Clos Figueras

La cave Clos Figueras (Gratallops, DOQ Priorat) présente la 3-ème foire aux fromages et aux vins

La cave Clos Figueras (Gratallops, DOQ Priorat) présente la 3-ème foire aux fromages et aux vins. La foire aura lieu le matin de ce dimanche 10 avril  de 2016 et sera un peu différente de la 2-ème foore aux fromages catalans et aux vins du Priorat du 2015. Ça oui, il y aura des stands des caves au vin et des fermiers fromagers, de sorte que vous pourrez jouir en dégustant ces produits en flânant entre les expositeurs. Il y aura des vins qui représentent les deux appellations d’origine du canton: Continuer la lecture

Dîner d’accord mets et vin : 19 février 2016 au restaurant Moraima (Cambrils)

Mas de les Valls DOQ Priorat Celler DevinssiOn sait bien que Cambrils, c’est une de capitales gastronomiques de la Costa Daurada. C’est un village qui combine la tradition de pêche avec l’héritage vinicole et d’élevage. De sorte qu’autant en été qu’en hiver, de bons mets et de bons vins sont un grant attrait de Cambrils.

Le restaurant Moraima de Cambrils (Avinguda del Països Catalans, 1) vous propose un dîner d’accord mets et vins avec nos vins DOQ Priorat. Ce vendredi, 19 février, on vous anime à connaître nos vins Mas de les Valls 2013 (rouge et blanc, élaborés de façon artisanale) et à découvrir l’accord de nos vins avec les plats de poisson et de viande.

Avant le dîner on exposera un petit dossier de notre région vitivinicole DOQ Priorat, de notre cave et de notre manière artisanale et traditionnelle d’élaborer les vins. On remercie le restaurant Moraima de nous accorder la chance de présenter nos vins !

Les plats compris dans le dîner :

  • Tartar de saumon au guacamole et pickles
  • Mille-feuille de perche de mer et ratatouille à la sauce de vermouth
  • Épaule de veau rôtie à basse température
  • Parfait de piña colada et Habana 7

Prix par personne : 30€. Places limitées

Téléphone pour réserver : 977 79 28 21

Un vin chaud avec de la puissance mais un finale frais et minéral typique du Priorat

En passant

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Jolie vue de Mas de les Valls 2011, Celler Devinssi, DOQ Priorat

En passant

2me Dégustation de bienfaisance Pro AFANOC (on aide les enfants avec cancer)

2on Tast Solidari Pro Afanoc Associacio molinenca de tastLe prochain samedi 28 de novembre, à 20:30, à la Sala Gòtica de Molins de Rei, on célébrera la deuxième Dégustation de bienfaisance Pro AFANOC organisée par l’Associació Molinenca de Tast.

L’AFANOC est l’Association d’enfants avec cancer, formée par les pères, les mères, les amis et les parentes des enfants affligés par cette maladie. Tout l’argent collecté sera destiné à améliorer la qualité de vie des enfants malades de cancer, en bonifiant leurs conditions au département de Cancérologie et hématologie pédiatrique de l’Hôpital mère-enfant Vall d’Hebron.

À la dégustation, on pourra goûter des vins et des pétillants de quelques-unes d’entre les caves les plus importantes de Catalogne Continuer la lecture

Vins du Celler Devinssi (DOQ Priorat) dans la Guía Peñín 2016

Rocapoll 2012 vi de la vila de Gratallops DOQ Priorat Celler DevinssiPuisque Guía Peñín 2016 a déjà été publié, nous sommes très ravis de partager avecvous les notes obtenues par nos 5 vins dans cet ouvrage de référence.

Les deux plus beaux fleurons ont été très bien appréciés. Le Rocapoll 2012 a obtenu 92 points et l’IL·LIA 2012 en a fait 91. Tous les deux sont vins de la vila de Gratallops, ils s’élaborent manuellement et ont une production très limitée : le Rocapoll environ de Continuer la lecture

Cinq conseils pour déguster un vin

dégustation au celler devinssi œnotourisme prioratPareil à plusieurs caves à vin ouvertes au tourisme au Priorat, nous rencontrons des visiteurs qui ont parfois des doutes vis-à-vis la façon de déguster un vin et les préparatifs en vue de le faire. On a lu l’article récent de Campbell Bevan sur les 5 conseils clé pour déguster un vin. Il nous a plus de par son style décontracté et abordable, soit pour les connaisseurs, soit pour les débutants. On a décidé d’emprunter le schéma de l’article et de lui donner un autre corps, un corps qui soit plus du Priorat, comme les vins d’ici. On a transformé les cinq recommandations en quatre et on y en a ajouté une cinquième, de notre part.

1. On peut manger avant la dégustation ? – Ne vous rendez pas à une dégustation avec le ventre vide

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Rocapoll 2012, vi de la vila de Gratallops, Tast amb Llops, mai 2014

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