Notre deuxième vin de production très limitée, DOQ Priorat, assez artisan, comme Rocapoll. Production par millésime : 1.000 bouteilles environ. Des pièces uniques.
Cépages: Grenache, Carignane, Cabernet Sauvignon. Les raisins sont sélectionnés au vignoble et dans la cave. Chaque cépage est vinifié séparément en fûts de chêne. Vieillissement : 24 mois en barriques de 225 litres de chêne français.
Intense couleur rouge cerise, chatoyante et attrayante.
Arôme complexe et profond. Des fruits noirs notables, des prunes et des cerises mûres. Des parfums balsamiques combinés avec des touches de bois subtiles et la présence de pain grillé et des minéraux.
La bouche est bien équilibrée, bien structurée, charnue, lisse et large.
Vin long qui ressort de par sa permanence et expressivité avec une fin minérale.
Ping : Cinc consells per tastar vi | Celler Devinssi
Ping : Vins del Celler Devinssi (DOQ Priorat) a la Guía Peñín 2016 | Celler Devinssi
Ping : La nostra nova Oferta 1, 2, 3! Priorat dinàmic i de guarda, 64€ (6 ampolles) | Celler Devinssi
Ping : El vi del Priorat visita la Ribera d’Ebre! Fira de Nadal de Tivissa 5-6 de desembre de 2015 | Celler Devinssi
Ping : Mas de les Valls (DOQ Priorat): l’evolució de la marca | Celler Devinssi