Septembre 2014 : un vertige des vendanges et d’œnotourisme

Houp! On a failli sauter le bulletin de l’août ! Ça alors ! Les nouvelles du septembre vont tout expliquer. Quand-même, celles de l’août sont aussi prêtes. Pour les lire suivez ce lien.

La première moitié du septembre a été notamment plus chaude que l’août, de sorte que le raisin a pu accélérer un peu son mûrissement. Mais seulement un peu. La deuxième moitié du mois nous a apporté des pluies, souvent copieuses, et on a donc du faire quelques pauses pendant les vendanges, en vue de l’impossibilité de prévoir le temps, même à court terme. Continuer la lecture →

Un août agréable, une véraison lente…

L’été va s’achever… On se rend compte que les journées sont de plus en plus courtes, le soleil dure de moins en moins… les soirs son de plus en plus étonnants au Priorat. D’imposantes couIeurs orangées se mêlent aux vertes du champ et des vignobles qui sont de plus en plus rayonnantes.

Ce mois d’août, pareil à ce qu’on a aperçu autour de la péninsule, a été assez influencé par les nuages, bien qu’il n’ait presque pas plu. Ça oui, l’humidité était parfois insupportable… Quel temps étouffant !
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Juillet 2014 : 60 ans de la DOQ Priorat !

Spécial : Restaurant Pepa Tomate (Cupatges)

La climatologie de ce mois de juillet 2014 nous a semblé assez agréable. Parmi quelques petites pluies et des tonnerres ponctuels, on peut dire volontiers qu’on a été accompagné des journées de soleil, d’une chaleur notable, d’un paysage de plus en plus sec, c’est à dire, on subit déjà la typique canicule. Pourtant, avec les matinées fraîches du Priorat, jusqu’à ce que ceux qui dorment à fenêtre ouverte auront besoin d’une couverture.

PEPA TOMATE: Revolució constitucional

Les vignobles virent en juillet

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Juny assolellat i ben tronat, any de molt vi i de molt blat

(Juin ensoleillé et bien tonné, année pleine de vin et de blé. Un dicton catalan)

Selon ce que nous propose le dicton, on va commencer ce post du juin en parlant du temps : tous les jours le soleil se lève bien que on ne le voit pas, ce mois de juin on a vu des journées pleines de lumière solaire et aussi des journées de pluie… même il y a eu un fait qu’on n’a pas du tout aimé : la nature nous a surpris avec des orages forts de grêle qui ont affecté le Priorat, mais heureusement il n’y en a pas eu sur nos vignobles

Grâce à ceux pluies intermittents, les vignes jouissent de grappes impressionnantes de raisins et op peut prévoir une très bonne récolte, en tout cas, voyons voir ce qui se produira pendant l’été.
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Mai : un moi où on n’a pas chômé !

On commence le mois de mai par commenter le temps : il n’est pas du tout surprenant parler de bonnes températures très agréables. Des matinées fraîches, des après-midis et des soirées chaleureux, et une fois couché le soleil, on revenait à des températures plus froides.

Pratiquement pas de nuages à la première quinzaine du mois, et à partir de la moitié, on a vécu quelques jours de pluies assez fortes.

Ces températures agréables et les pluies ont favorisé l’apparition des coquelicots et des fleurs sauvages de toute sorte. A la fois, les vignes ont fleuri et on peut déjà observer de petites baies sur les grappes.

Parmi les tâches de la cave de ce mois, on commence par désherber les vignobles, car après avoir labouré en mars, les herbes sauvages ont poussé vite, et nous en profiterons pour en faire de l’engrais. Comme chaque année, on fait une petite taille en vert, centrée surtout cette année sur les vignobles en terrasse.

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Avril : des pluies, de la verdeur, de bons vins…

Comme chaque mois, on commence par le climat. Le dicton catalan dit : « Abril ploraner, maig rialler » (ça veut dire, « avril qui pleure, mai qui rit »). Le mois d’avril a vraiment beaucoup pleuré ! Il nous reste découvrir le caractère de ce mai !

Les pluies sont tombées d’une façon équilibrée et intermittente et ont été bien distribuées le long les semaines et pas concentrées dans un instant concret.

En plus, ce mois on a vu la pluie de boue. Les célèbres pluies de sables du Sahara. Ça nous a fait laver les voitures quelques fois, mais c’était un rappel très opportun enfin.

Les vignes ont commencé à pousser, elles ont déjà sorti beaucoup de feuillage vert vif. On s’émeuve en voyant les vignes de la nouvelle plantation qui s’ouvrent le chemin en se recouvrant en vert.

Les tâches de la cave ont été les habituelles, pourtant presque doublées. Ont ne s’est pas arrêté de mettre en bouteille. Il ya une grande demande de nos vins. D’ailleurs, nous avons mis en bouteille une partie d’Il·lia 2011 vis-à-vis la Foire aux vins de Falset. Continuer la lecture →

Mars 2014 : le printemps et les travaux agricoles. Le mois des vins rances…

Quand on pensait qu’on pouvait déjà ranger les manteaux, le temps nous a encore surpris. Ce n’est pas seulement nous qu’il a étonnés, mais aussi les amandiers, les cerisiers et même les vignes qui nous offrent déjà leurs premières pousses. Le paysage de Gratallops ne peut pas être plus beau. Il y a partout des arbres fleuris avec des tons blancs et des tons verts brillants.

Ce mois de mars, la cave a vécu une expérience très importante, laquelle a reçu le nom du « labourage historique ». Nous ajoutons ci-dessous une vidéo et
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Pel Febrer, treu flor l’ametller. (En février, fleur d’amandier. Un dicton catalan.)

Ce matin, j’ai aperçu l’amandier de près du vignoble… Il a déjà commencé à fleurir ! Le temps s’écoule vite.

Février, un bon mois pour notre cave-à-vins. Les températures ont été plus hautes que celles de l’an dernier. Je ne sais pas si vous vous en souvenez, maisil y a un an, sur les mêmes dates, le paysage de Gratallops était tout recouvert de blanc.

Les tâches des vignobles n’ont pas été nombreuses, mais intenses. On a taillé les vignes avec prudence et précision. Entre quelques pluies et des vents, on a pu jouir du soleil et du bel temps.

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Il est étonnant se rendre compte que ça fait un mois depuis le début de ce 2014, et on commence du bon pied cette période pleine de défis et d’opportunités.

On vous présente un bref résumé de ceux 31 jours qui, comme on peut observer, nous ont apporté beaucoup de travail, de surprises et d’émotions !

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Nit de juliol, pluja no vol… (Nuit de juillet ne veut pas de pluie. Un dicton catalan)

Le dicton met dans le mille : ce juillet-ci a été fort chaleureux, avec le ciel principalement éclairci. Cela a permis que la nature ait fait des progrès avec le mûrissement des fruits : on a vu paraître des figues, des mûres, des poires… Continuer la lecture →