Taille en vert des vignes et paella dans le Priorat ! 2, 8 et 9 juin de 2022

Vous voudriez devenir jardiniers de vigne d’un jour ? Au printemps, les vignes étendent vite leur feuillage en créant un beau jardin vert, plein de sarments et feuilles. La vue est sûrement belle, elle a quand-même besoin d’un peu d’ordre… Et après une bonne taille de vignes, quoi de mieux qu’un bon repas traditionnel pour recharger nos batteries ? Voudriez-vous voir faire cuire un bon arròs de tros du Priorat et puis le savourer ?

green pruning vines and wine tasting winery Gratallops Priorat paella cooking show after wine tasting Falset Priorat
taille en vert des vignes et dégustation de vins chez Celler Devinssi suites par la délicieuse paella « arròs de tros » chez Mas Trucafort 

L’époque de faire la taille en vert de vignes est arrivée au Priorat… Vous avez entendu en parler ? C’est comme la taille et quand-même se réalise quand les vignes deviennent vertes. C’est une activité viticole incontournable qui consiste à conserver les sarments qui apporteront les raisins de qualité et à couper les autres. Vous aimeriez bien apprendre à faire la taille en vert bien accompagnés et puis manger de la paella traditionnelle du Priorat appelée « arròs de tros » ?

Depuis Gratallops (DOQ Priorat) et Falset (la capitale du département), on vous invite à profiter d’une activité captivante pour les passionnés des vignes et des gourmandises : la taille en vert et paella.

Rendez-vous le 2, 8 ou 9 juin (jeudi, vendredi et mardi) pour profiter des beaux paysages du Priorat et apprendre a faire la taille en vert des vignes.

Vous pourrez ainsi apprendre à mettre à terme cette tache viticole ! Nous ne vous ferons pas tailler tout le vignoble, mais nous vous apprendrons simplement les techniques et vous passerez des instants agréables au contact de la nature. L’atelier se terminera par une dégustation de vins et une paella subséquente au restaurant Mas Trucafort.

Lieu : Gratallops, DOQ Priorat, et Falset

Programme : Continuer la lecture

Faire la taille des vignes et manger des calçots dans le Priorat ! (février 2022)

calçotada priorat celler devinssi gratallops mas trucafort

Il est temps des calçotadas et il est temps de mettre à terme les tâches viticoles typiques de l’hiver. Vous souhaitez apprendre à tailler la vigne et manger des calçots dans une région qui se distingue par ses vins et sa gastronomie et profiter de l’extraordinaire beauté des paysages ?

La pandémie de SRAS-VOC-19 avait stoppé certaines activités dans la cave. Cette année nous reprenons les ateliers de taille des vignes, en suivant les mesures de protection.

Depuis Gratallops (DOQ Priorat) et Falset (capitale de la région), nous vous proposons de profiter d’une activité enrichissante et gastronomique : atelier taille de la vigne avec une calçotada.

tourisme du vin dans le Priorat : atelier de taille de vigne calçotada Gratallops Falset

Rendez-vous les 13, 20 ou 27 février (dimanche) pour profiter des panoramas du Priorat et apprendre à tailler la vigne.

Vous pourrez ainsi apprendre à tailler la vigne en bonne compagnie ! Nous ne vous ferons pas tailler tout le vignoble, mais nous vous apprendrons simplement les techniques et vous passerez des instants agréables au contact de la nature. L’atelier se terminera par une dégustation de vin et une calçotada subséquente au restaurant Mas Trucafort.

Lieu : Gratallops, DOQ Priorat, et Falset

Programme :

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Visite à la cave et dégustation de vin nouveau, DOQ Priorat (II Setmana del vi català)

dégustation de vins vin nouveau Gratallops DOQ Priorat visiter càve à vins

Du 18 au 24 octobre, nous participerons à la deuxième Semaine du vin catalan ! Notre activité comprendra une visite de la cave avec dégustation de vin nouveau 2021.

Qu’est-ce que la #SetmanaViCatalà?

La Semaine du vin catalan présente et promeut les vins de Catalogne sur tout son territoire. C’est le festival annuel des vins catalans, un événement qui rassemble tout un ensemble d’activités sur tout le territoire catalan avec un grand objectif commun : offrir un avant-goût de l’immense variété et de la richesse de la filière vinicole. Continuer la lecture

Mas de les Valls (DOQ Priorat) : l’évolution de la marque

Comme beaucoup d’entre vous le savent, Celler Devinssi a commencé à produire du vin à la DOQ Priorat en 2003, avec le premier millésime entièrement dédié à la production limitée de notre vin appelé « IL·LIA ». En 2008, nous avons commencé à produire du Rocapoll, le grand vin 100% Carignan qui provient d’un vieux coteau de Gratallops et est notre top, avec une production très limitée.

Aujourd’hui, nous allons parler du Mas de les Valls, le vin qui provient de différentes parcelles de vignobles situées à Gratallops et qui, avec nos tops, a pris beaucoup d’importance dans notre gamme de vins. En fait, Continuer la lecture

Merci beaucoup de votre soutien cette année ! Joyeuses fêtes !

Merci beaucoup de votre soutien cette année ! Joyeuses fêtes !2020 a été une montagne russe pour tout le monde…

Nous remercions tous ceux qui ont pensé à nous :

Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes et une bonne année !

Le spectacle continue !

L’équipe du Celler Devinssi

Récompensés de deux médailles d’or Gilbert & Gaillard !

Récompensés de deux médailles d'or Gilbert & Gaillard ! Nos vins Mas de les Valls rouge 2018 et IL·LIA rouge 2017 (tous les deux DOQ Priorat) ont été récompensés par le prestigieux guide des vins indépendant Gilbert & Gaillard, publié en France mais avec une projection internationale.Nos vins Mas de les Valls 2018 rouge i IL·LIA 2017 rouge (tous les deux DOQ Priorat) ont été récompensés par le prestigieux guide des vins indépendant Gilbert & Gaillard, publié en France mais avec une projection internationale.

Les résultats obtenus sont :

Le groupe a été fondé en 1989 par Philippe Gaillard et François Gilbert. Ils ont débuté comme directeurs de collection aux Presses de la Cité. En 1991, ils deviennent eux-mêmes éditeurs de guides et de magazines. Ils dirigent aujourd’hui un groupe multimédia dédié au vin implanté dans 22 pays. Le groupe Gilbert & Gaillard est indépendant et ne fait appel à aucun autre actionnaire que ses fondateurs. Gilbert & Gaillard tire aussi sa notoriété de l’International Challenge Gilbert & Gaillard, une compétition vinicole internationale organisée par Wine Tasting and Trading Ltd (Hong Kong) qui décerne des médailles à des vins du monde entier.

Visite à la cave et dégustation de vin nouveau, DOQ Priorat

dégustation de vins vin nouveau Gratallops DOQ Priorat visiter càve à vins

Du 9 au 15 novembre, nous participerons à la Semaine du vin catalan ! Notre activité comprendra une visite de la cave avec dégustation de vin nouveau 2020.

Qu’est-ce que la #SetmanaViCatalà?

La Semaine du vin catalan présente et promeut les vins de Catalogne sur tout son territoire. C’est le festival annuel des vins catalans, un événement qui rassemble tout un ensemble d’activités sur tout le territoire catalan avec un grand objectif commun : offrir un avant-goût de l’immense variété et de la richesse de la filière. Continuer la lecture

Les visites au Celler Devinssi (DOQ Priorat) continuent tandis que les restaurants ferment

Cates de vins al Priorat amb les noves mesures per aturar l’increment de casos de COVID-19 a CatalunyaRésumé :

  • Les visites de la cave se poursuivent avec une capacité de 6 personnes par groupe.
  • Les restaurants du Priorat préparent des plats à emporter. Il faut soutenir le secteur de restauration !
  • Vous pouvez manger à l’intérieur des hôtels et autres établissements d’hébergement.
  • Les visiteurs de la cave Celler Devinssi peuvent profiter d’une collation dans notre vignoble (en pleine nature).
  • Lisez les mesures de protection mises à jour.
  • Réservez votre visite à la cave DEUX JOURS À L’AVANCE.

A partir du 15 octobre 2020 et pendant 15 jours, les nouvelles mesures seront appliquées pour stopper l’augmentation des cas de COVID-19 en Catalogne. Continuer la lecture

Comment se sont passées les vendanges et l’œnotourisme ? (Celler Devinssi, DOQ Priorat)

Décidément, l’année 2020, baptisée par l’ouragan Gloria, restera à jamais gravée dans notre mémoire.

L’effet désastreux du Covid-19 a été remarqué ici dans le Priorat. Trois mois sans tourisme, sans gens dans la rue. Bien sûr, avec un risque minimum de repousse… En savoir davantage

Heureusement on a pu prendre soin des vignes : un printemps seul avec la nature, avec un avenir incertain …

Cette année, les vignobles ont eu besoin de beaucoup de présence humaine… Les pluies interminables du printemps ont fait se propager la peste appelée mildiou dans les vignobles : un champignon qui sèche les raisins… En savoir davantage

Nous avons eu quelques pertes de Carignan (samsó) et Grenache, mais vu la situation dans son ensemble, nous n’avons pas le droit de nous plaindre. Le dévouement attentif lors de la saison la plus compliquée en termes de météo et d’épidémiologie et un peu de chance ont rendu possible ces vendanges 2020 : Grenache et Carignan en très bon état, un Cabernet Sauvignon sain et juteux… Oui, après un août sec et ensoleillé, la récolte a été un peu précoce et très dynamique.
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Œnotourisme dans le Priorat : la cave Devinssi rouvre ses portes en observant les mesures de protection

Alors que le monde poursuit sa lutte contre le coronavirus SARS-CoV-2, le Priorat a atteint la phase 3 de déconfinement.

Nous imaginons que la route vers la reprise de l’œnotourisme aux mêmes niveaux sera progressive et toujours à l’affût de la sécurité sanitaire.

Nous sommes très heureux d’annoncer que nous rouvrons les portes de la cave pour vous recevoir ici au Priorat. Envie de quitter la maison ? Partir en excursion, déguster des vins, voir un paysage sans précédent. Un paysage qui vous attendait avec beaucoup de patience…

De toute évidence, de nouvelles mesures de protection sont venues à l’œnotourisme. Les dégustations ont de nouvelles règles pour vous assurer d’être protégés tout au long de l’expérience.

Chez Celler Devinssi, en fait, nous commencions déjà à appliquer certaines de ces règles bien avant la pandémie. Maintenant, ils se sont développés et, évidemment, comprennent de nouvelles choses. Par exemple, les masques, la taille du groupe, les distances… Mais tout ça en faveur d’une expérience agréable et protégée.

Nous présentons les mesures de protection contre le SRAS-CoV-2 qui seront appliquées lors de la visite chez Celler Devinssi. Lisez-les attentivement pour savoir à quoi vous attendre exactement.

Quelles visites proposons-nous actuellement ?

  • Visite du vignoble avec visite de la cave et dégustation de vins. Réserver.
  • Visite du vignoble avec visite de la cave et dégustation de vins avec des produits locaux*. Réserver.
  • Visite du vignoble avec visite de la cave et dégustation de vins dont notre Rocapoll. Réserver.

*Les produits locaux seront servis en portions individuelles.

Pour avoir plus de renseignements, veuillez nous contacter.