03 jun Vins blancs de cara a l’estiu
La primavera està en apogeu al Priorat: és l’època de podar els ceps i de desbrossar entre les vinyes després de les pluges intenses que vam viure a l’abril. El camp està ple de roselles i d’altres flors que adornen el paisatge i hi aporten els seus colorets alegres i vivaços.
A poc a poc se’ns va apropant l’estiu, segons quines tardes entren onades de calor i el sol arriba a cremar. Només ens queda un mes per les festes de Sant Joan, quan començarà l’estiu segons el calendari tradicional.
Al Celler Devinssi (DOQ Priorat) ens hi estem preparant amb molta il·lusió: a la temporada d’estiu el Priorat espera acollir molts visitants qui vindran fer turisme del vi en cerca dels vins negres – els grans protagonistes d’aquesta zona vitivinícola. Tanmateix és la temporada dels vins blancs: begudes que són especialment agradables durant la calda estiuenca.
A la nostra botiga de vins hi hem portat el Cupatge Blanc, vi de taula del Celler Devinssi, de garnatxa blanca i macabeu. És un blanc amb cos, amb una flaire molt agradable de fruites blanques madures (com ara plàtan, pera, préssec, etc.). A més a més, com sempre tenim el Diviño, un albariño refrescant de la costa atlàntica (DO Rías Baixas) i el Cava Renardes, un escumós artesanal del Penedès. Aquests dos van ser tota una reeixida a la Fira de Sant Feliu. Per acompanyar-los oferim fruits secs de proveïdors artesans i sets de copes Riedel per a vins blancs.
Comença la temporada estiuenca d’enoturisme: benvinguts a Gratallops, DOQ Priorat!
Celler Devinssi (vins artesans al Priorat)
No Comments