Agost calorós i sec al Priorat: presagi d’una molt bona collita?

31 ag. Agost calorós i sec al Priorat: presagi d’una molt bona collita?

Las viñas han demostrado mucho estoicismo y han aguantado bastante bien hasta los últimos días de agosto cuando las primeras gotas de lluvia finalmente han caído de las nubes y las temperaturas han bajado. Lo que aplaza un poco la vendimia y al mismo tiempo permite que los racimos recuperen un poquito el líquido evaporado. Por tanto, se trata ahora de ir haciendo analíticas del estado químico de la fruta para acertar bien con el comienzo de la vendimia.