28 març El restaurant El Cairat (Falset, Priorat) ja té el nostre vi!
Quan planifiqueu el vostre viatge pel Priorat i teniu previst de dinar a Falset, un dels llocs màgics és de ben segur el Restaurant El Cairat.A partir d’ara podeu trobar dos dels nostres vins a la carta del restaurant: l’IL·LIA i el Rocapoll.
El local s’amaga al nucli antic de Falset, a prop de les artèries centrals del poble i alhora en un carrer tranquil (adreça: carrer Nou, número 3). La Mercè, la propietària, la xef i sobretot l’ànima del restaurant procura mantenir-hi un ambient acollidor, ple de caliu i de calma.
El restaurant El Cairat és reconegut per la seva cuina tradicional catalana elaborada amb productes ecològics i de proximitat. Ofereix opcions per a vegetarians i vegans, i compta amb una àmplia selecció de vins amb Denominació d’Origen del Priorat i Montsant.
El seu menú varia segons la temporada, destacant plats com fulles de bacallà a la planxa amb verdures escalivades o timbal de botifarra amb mongetes blanques fregides. També ofereixen un menú degustació i un menú diari de dimarts a divendres, amb opcions com peus de porc amb verdures a la brasa o sopa d’avellanes amb cruixent de carquinyolis.
Els clients valoren positivament l’atenció personalitzada de la xef Mercè, així com la qualitat i presentació dels plats. Un comensal destaca: “La Xef Mercè ens va fer els honors atenent-nos tot el temps i fent-nos descobrir alguns dels seus vins més preuats de la regió”.
El restaurant obre de dimarts a diumenge durant l’hora de dinar, i ofereix sopars amb reserva prèvia.
En resum, El Cairat és un establiment que combina tradició i innovació culinària, amb un fort arrelament al territori del Priorat, oferint una experiència gastronòmica memorable.
L’aposta de la Mercè és la cuina catalana i mediterrània tradicional, sempre basada en productes de proximitat. Us pot sorprendre la quantitat d’ingredients locals que la Mercè és capaç d’aconseguir i el nivell de creativitat que hi aplica ella per crear unes autèntiques obres mestres per acontentar els nostres paladars.
Us esperem al Priorat!
Per a més informació sobre la Mercè i el seu restaurant, podeu visitar el lloc web oficial d’El Cairat.
No Comments