28 jul. El Celler Devinssi s’incorpora a La Ruta del vi DOQ Priorat / DO Montsant: una comarca, dues DO
Descobrir el Priorat a través del vi és molt més que entrar en un celler i tastar-ne les elaboracions. També és conèixer els pobles, observar el paisatge de costers i llicorella, descobrir el patrimoni local i parlar amb les persones que treballen en aquest territori.
Per això, ens fa molta il·lusió anunciar que el Celler Devinssi forma part de la Ruta del vi DOQ Priorat / DO Montsant: una comarca, dues DO, després d’haver completat el procés d’adhesió i l’avaluació dels requisits establerts per a les empreses enoturístiques participants.
La incorporació és un pas important per al nostre celler, però és sobretot una bona notícia per a qui vol visitar el Priorat i organitzar una experiència que connecti vi, gastronomia, paisatge, cultura i allotjament.
Una ruta que no és només un itinerari
Malgrat el seu nom, la Ruta del vi no és simplement una carretera ni un recorregut físic que calgui seguir d’un punt a un altre. És una xarxa territorial formada per empreses i serveis relacionats amb l’enoturisme.
Hi participen cellers visitables, restaurants i bars de vins, allotjaments, agrobotigues i vinateries, agències de viatges, empreses d’activitats i serveis de transport. Aquesta combinació ajuda el visitant a preparar una escapada d’acord amb els seus interessos, el temps disponible i el lloc on s’allotja.
La ruta permet combinar una visita a un celler al Priorat amb un dinar de cuina local, una activitat cultural, una passejada o una nit a la zona. També ajuda a entendre les distàncies i els horaris, un aspecte útil en una comarca rural on moltes activitats requereixen reserva prèvia.
La Ruta del vi del Priorat i el Montsant forma part de la Xarxa de Rutes del Vi de Catalunya, que dona visibilitat conjunta a les destinacions enoturístiques catalanes.
Una comarca i dues denominacions d’origen
Un dels grans atractius de la ruta és que representa les dues denominacions d’origen presents a la comarca: la DOQ Priorat i la DO Montsant.
Aquesta convivència permet descobrir una gran diversitat de paisatges, sòls, varietats, projectes i maneres d’entendre el vi. Cada celler hi aporta una història pròpia i una interpretació particular del territori.
La ruta permet conèixer totes dues denominacions en una escapada d’un dia o de diverses jornades. També facilita que les persones allotjades a Salou, Cambrils o altres poblacions del litoral completin les vacances amb un tast de vins prop de la Costa Daurada.
Una continuació coherent de la nostra trajectòria
La incorporació a la ruta és també la continuació coherent d’una trajectòria dedicada a l’enoturisme al Priorat, a la qualitat de les visites i a l’atenció personal dels visitants.
El Celler Devinssi forma part de Priorat Enoturisme i disposa del segell de qualitat de l’associació des de l’any 2020. La gestió de l’activitat enoturística està liderada per una persona formada en gestió turística i en enoturisme. Des de fa anys treballem per oferir visites estructurades, personals i adaptades a persones de procedències diverses.
Les opinions publicades a Tripadvisor situen el Celler Devinssi entre els cellers més ben valorats i entre les experiències preferides pels usuaris que busquen propostes vitivinícoles a Gratallops, a la demarcació de Tarragona i a Catalunya. Com que aquestes classificacions poden variar, les entenem com una mostra de confiança construïda visita a visita, i no com una comparació amb altres projectes.
Què aporta la ruta a l’enoturista?
Quan una persona prepara per primera vegada una escapada al Priorat, la diversitat de propostes pot dificultar l’elecció. La ruta ajuda a localitzar cellers visitables al Priorat i altres establiments vinculats al territori dins d’un marc comú.
Això aporta més confiança, informació més ordenada i més facilitat per relacionar les diferents parts del viatge. També dona visibilitat a projectes petits i artesans que podrien ser més difícils de descobrir.
Hi ha experiències per a persones que s’inicien en el món del vi, propostes per a aficionats amb més coneixements, visites a la vinya, tastos gastronòmics i activitats per a parelles o grups d’amics. La ruta no pretén que tots els establiments ofereixin el mateix. Al contrari, permet descobrir diferents maneres de treballar, rebre els visitants i explicar el territori.
Què aporta el Celler Devinssi a la ruta?
El Celler Devinssi és un celler artesà fundat l’any 2000, situat al centre de Gratallops i integrat a la DOQ Priorat. Som un equip humà petit, i aquesta dimensió defineix la nostra manera de rebre.
Treballem amb grups reduïts i oferim una atenció directa i personal. Les visites es fan amb reserva prèvia i inclouen explicacions sobre el projecte, el paisatge, la vinya i l’elaboració, seguides d’un tast de vins a Gratallops elaborats pel mateix celler.
Algunes modalitats permeten conèixer també la vinya, segons les condicions de l’activitat i del moment. Les experiències estan disponibles en diferents idiomes, tant per al públic local com per a persones que arriben d’altres països.
No som una gran instal·lació ni volem reproduir una experiència de luxe convencional. El nostre valor diferencial és l’artesania, la proximitat, l’autenticitat, el paisatge i el tracte humà. Volem que cada persona pugui entendre què hi ha darrere de les ampolles i quina relació mantenen amb el lloc d’on provenen.
Una invitació a descobrir el Priorat amb calma
Formar part de la Ruta del vi ens permet sumar-nos a una proposta compartida de comarca i contribuir a fer que el viatge sigui més fàcil d’organitzar, més divers i més connectat amb el territori.
També ens anima a continuar millorant la nostra manera de rebre, explicar i compartir el Priorat des de l’escala que ens és pròpia: petita, artesana i personal.
Consulteu els tipus de visita, els horaris i la disponibilitat, i reserveu la vostra experiència al Celler Devinssi.
Les visites es fan amb reserva prèvia. Recomanem reservar amb un mínim de dos dies d’antelació, tot i que el celler es reserva el dret de fer excepcions.
No Comments