27 jul. Enoturisme al Priorat: el Celler Devinssi surt a la revista Food and Travel UK
Aquest estiu, la prestigiosa revista britànica Food and Travel ha publicat un reportatge de gran abast sobre el Priorat, en què explora a fons el paisatge, la cultura i la tradició vinícola d’aquesta regió singular del sud de Catalunya. L’article, signat per la periodista Marina Spironetti, combina belles imatges amb una narrativa viva que captura l’essència del territori: un paisatge escarpat i mineral, una història que remunta als monjos cartoixans del segle XII i una viticultura que s’ha reinventat a través de la perseverança i el respecte per la terra. Ens sentim molt orgullosos que el Celler Devinssi hi aparegui com una de les experiències enoturístiques recomanades, amb una menció destacada tant del nostre entorn com del nostre vi Rocapoll.
L’article subratlla com, després d’un llarg període d’abandonament arran de la fil·loxera, el Priorat va viure un renaixement a partir dels anys vuitanta gràcies a un nou impuls col·lectiu que apostava per recuperar vinyes velles, revalorar les varietats locals i aplicar tècniques de cultiu sostenibles. Aquest moviment va tenir el seu epicentre a Gratallops, un petit poble de només 232 habitants on avui conviuen una vintena de cellers. Precisament aquí va néixer el Celler Devinssi l’any 2000, en plena sintonia amb aquesta nova visió de qualitat, arrelament i compromís amb el territori. Avui, Gratallops continua sent un símbol de la viticultura heroica i del potencial enoturístic del Priorat.
En el cas del Celler Devinssi, la periodista descriu amb calidesa la nostra proposta de tast de vins entre vinyes, a l’ombra d’una olivera centenària, amb vistes als costers que conreem a mà. Explica com utilitzem mules per treballar la terra —com es feia abans— i destaca el nostre vi Rocapoll 2020: una carinyena de vinya centenària amb només 600 ampolles per anyada, que expressa com cap altra la força, l’elegància i l’autenticitat del territori. El tast es complementa amb un pica-pica de productes locals: pa amb tomàquet, formatge d’ovella jove i embotits tradicionals del Priorat, com la llonganissa o la sobrassada. Una experiència senzilla però plena de sabor i significat, que connecta amb la terra i amb la gent.
📍 Food and Travel també esmenta Priorat Enoturisme, associació de la qual formem part, com a exemple d’una xarxa de petits emprenedors que treballa per oferir un turisme sostenible i arrelat a la identitat local. Una aposta per compartir la cultura del vi i del territori des de l’autenticitat.
Us esperem al Celler Devinssi!
Si voleu conèixer aquest paisatge amb tots els sentits, al Celler Devinssi us oferim tastos personalitzats amb vistes als costers, vins amb ànima i, si voleu allargar l’experiència, podeu allotjar-vos a casa nostra: les habitacions ROCCA, al cor de Gratallops. Un refugi tranquil i acollidor per descobrir el Priorat des de dins, amb vistes a les vinyes i accés directe al món del vi. Cada matí podeu despertar-vos amb la llum daurada que banya els costers, i cada vespre relaxar-vos amb una copa de vi mentre contempleu la posta de sol sobre la serra del Montsant.
Tant si veniu en parella com en família o amb amics, trobareu un espai ideal per desconnectar, aprendre i gaudir del que ofereix el nostre territori.
📅 Reserveu la vostra visita a través del web devinssi.com o escrivint-nos directament. Us hi esperem amb una copa a punt i moltes històries per compartir.
No Comments