Mas de les Valls blanc, vi de la vila de Gratallops, Celler Devinssi, DOQ Priorat

Vi de la vila de Gratallops, DOQ Priorat, molt artesà. Producció per anyada: 600 ampolles. Sabent que el 95% del raïm del Priorat és de varietats negres, s’entén que aquí tenim una veritable peça única.

Varietats: Pedro Ximenez, garnatxa blanca. Selecció de raïm en vinya i al celler. Fermentació en tina d’acer inoxidable, amb control molt estricte de les temperatures. Envelliment en ampolla.

Color daurat pàl·lid, transparent.

Al nas, fa recordar les típiques aromes del sotabosc del Priorat (farigola, fonoll, lloré, etc.). Aromes de pomes al forn, fruites tropicals, herbes aromàtiques, flor de tiler.

En boca, el vi és força càlid, amb acidesa equilibrada i bona persistència. El post-gust és de fumatge discret i llarg.