28 Mar El restaurante El Cairat (Falset, Priorat) ¡ya tiene nuestro vino!
Cuando planificáis su viaje por el Priorat y tenéis previsto comer en Falset, uno de los lugares mágicos es seguro el Restaurante El Cairat. A partir de ahora puede encontrar dos de nuestros vinos a la carta del restaurante: el IL·LIA y el Rocapoll.
El local se esconde en el casco antiguo de Falset, cerca de las arterias centrales del pueblo y al mismo tiempo en una calle tranquila (dirección: CarrerNou, número 3). Mercè, la propietaria, la chef y sobre todo el alma del restaurante procura mantener un ambiente acogedor, lleno de calor y de calma.
El restaurante El Cairat es reconocido por su cocina tradicional catalana elaborada con productos ecológicos y de proximidad. Ofrece opciones para vegetarianos y veganos, y cuenta con una amplia selección de vinos con Denominación de Origen del Priorat y Montsant.
Su menú varía según la temporada, destacando platos como hojas de bacalao a la plancha con verduras escalivadas o tambor de butifarra con judías blancas fritas. También ofrecen un menú degustación y un menú diario de martes a viernes, con opciones como pies de cerdo con verduras a la brasa o sopa de avellanas con crujiente de carquiñoles.
Los clientes valoran positivamente la atención personalizada de la chef Mercè, así como la calidad y presentación de los platos. Un comensal destaca: «La Chef Mercè nos hizo los honores atendiéndonos todo el tiempo y haciéndonos descubrir algunos de sus vinos más preciados de la región».
El restaurante abre de martes a domingo durante la hora del almuerzo, y ofrece cenas con reserva previa.
En resumen, El Cairat es un establecimiento que combina tradición e innovación culinaria, con un fuerte arraigo en el territorio del Priorat, ofreciendo una experiencia gastronómica memorable.
La apuesta de la Mercè es la cocina catalana y mediterránea tradicional, siempre basada en productos de proximidad. Le puede sorprender la cantidad de ingredientes locales que Mercè es capaz de conseguir y el nivel de creatividad que aplica ella para crear unas auténticas obras maestras para contentar a nuestros paladares.
¡Os esperamos en el Priorat!
Para más información sobre Mercè y su restaurante, puede visitar el sitio web oficial de El Cairat.
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