18 juil. Bulletin dels parrains de la vigne (juin 2014)
Juny assolellat i ben tronat, any de molt vi i de molt blat
(Juin ensoleillé et bien tonné, année pleine de vin et de blé. Un dicton catalan)
Selon ce que nous propose le dicton, on va commencer ce post du juin en parlant du temps : tous les jours le soleil se lève bien que on ne le voit pas, ce mois de juin on a vu des journées pleines de lumière solaire et aussi des journées de pluie… même il y a eu un fait qu’on n’a pas du tout aimé : la nature nous a surpris avec des orages forts de grêle qui ont affecté le Priorat, mais heureusement il n’y en a pas eu sur nos vignobles
Grâce à ceux pluies intermittents, les vignes jouissent de grappes impressionnantes de raisins et op peut prévoir une très bonne récolte, en tout cas, voyons voir ce qui se produira pendant l’été.
Chez nous, on a vu aussi désherber les crus, finalement ! Cette tâche a été dure et constante et, heureusement c’est fini. On a passé a faire la taille en vert. Parallèlement, on continue la mise en bouteille du Mas de les Valls 2011 rouge.
Si on parle du tourisme et du commerce dans la région, on se trouve bien étonné parce que l’œnotourisme ne s’arrête pas de croître autour du Priorat. Ce deuxième trimestre, on a accueilli deux fois plus de touristes qu’il y a un an. Surtout, les mois de mai et de juin ressortent par une croissance beaucoup plus grande qu’aux mêmes mois de l’an dernier. Pendant ce période-ci on a aussi fait des visites très amusantes au moulin à huile de Fernando avec une dégustation d’huile d’olive dans un bois d‘oliviers.
Pendant la première quinzaine, nous avons aussi reçu la visite de Maria et Igor, deux sommeliers provenant de Saint Pétersbourg, de grands amants du vin. On leurs a offert une visite sur nos vignobles.
Le mois a 30 jours et on ne perd pas le temps ! Une autre surprise de ce début de l’été est venue à travers de Sinisa et son post magnifique où il décrit nos vins, ses impressions, sa première visite au domaine… des paroles justes et affectueuses qui montrent qu’il a été impressionné par Josep et par l’effort de ce « Catalan » (selon sa description) afin de faire de son rêve une réalité. C’est donc certain, ce qu’on dit que les gagneurs sont rêveurs qui ne se rendent jamais. Depuis ce post humble, nous voulons lui remercier les paroles aimables et vous inviter à visiter son site internet qui ne déçoit pas.
Et pour terminer les nouvelles du juin, nous voulons vous parler de la CIÈNCE ! Il faut dire que tous y sommes impliqués : Jordi a fait un exposé au congrès UNITWIN à Barcelone. Dans ce congrès-là il a présenté une étude élaborée en base aux enquêtes récoltées l’an dernier à notre cave. Ce projet comprend une étude sur ce qui affecte le plus le plaisir de nos visiteurs à la cave. Après avoir analysé les résultats, on vous recommande de nous visiter en petit groupe, car l’expérience devient plus décontractée et personnalisée, ce qui vous fait plus satisfaits et vous augmente l’envie de revenir un jour.
On laisse ici le post sur le mois de juin pour commencer à préparer celui du juillet !
Préparé par Laura Roca Ticó
P.S. Si vous ne l’avez pas encore fait, nous vous prions de répondre a cet petit questionnaire sur les parrainages des vignes. C’est important parce que nous avons besoin de savoir s’il faut changer ou améliorer les parrainages des vignes. Merci beaucoup au préalable !
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