14 Juin Celler Devinssi dans le Guide de vins ADN Verema 2026 : deux bonnes nouvelles venues du Priorat
Le Guide de vins ADN Verema 2026 nous a apporté une belle nouvelle que nous souhaitons partager avec toutes les personnes qui suivent le Celler Devinssi, qui nous rendent visite à Gratallops ou qui, tout simplement, aiment les vins du Priorat. Deux de nos vins ont été inclus dans cette édition du guide : IL·LIA 2021 et Rocapoll 2022. Et ils n’y figurent pas seulement : ils y apparaissent avec des notes qui nous rendent fiers du travail accompli.
Pour nous, un guide n’est pas seulement un chiffre. C’est un regard extérieur, une dégustation réalisée avec discernement et recul, et une manière de voir comment les vins s’expriment en dehors du domaine, loin de notre routine quotidienne entre vignes, cuves et barriques. Lorsque ce regard reconnaît le caractère d’un vin, son énergie et sa capacité à raconter un paysage, la satisfaction est double.
Qu’est-ce que le Guide de vins ADN Verema ?
Le Guide ADN Verema est une publication élaborée à partir de notes obtenues lors de dégustations à l’aveugle. Ce détail est important : le vin est évalué sans le poids de l’étiquette, du nom du domaine ou des attentes préalables. Ce qui compte, c’est ce qu’il y a dans le verre.
Le guide utilise l’échelle propre à Verema, qui va de 7,5 à 10 points. Comme l’explique la publication, les vins qui n’atteignent pas la note minimale sont écartés, et ceux qui obtiennent au moins 8 points sont inclus dans le guide, une note équivalant approximativement à 90 points Parker. La conversion appliquée par Verema est simple : la note Verema est multipliée par 5, puis on y ajoute 50. Ainsi, un 8 équivaut à 90 points Parker.
Cette manière de noter permet de travailler avec des décimales et d’affiner beaucoup plus l’évaluation. Pour les amateurs de vin, cela aide à comprendre non seulement si un vin plaît, mais aussi dans quelle mesure il se distingue dans son style, son appellation et son moment d’évolution.
La DOQ Priorat dans le guide : 13 vins et deux références de Devinssi
Dans cette édition 2026, le guide réunit 13 vins de la DOQ Priorat. C’est une présence limitée, mais significative, au sein d’une appellation petite par sa surface et immense par sa personnalité. Le Priorat est un territoire exigeant, avec des sols de llicorella, des pentes marquées, de faibles rendements et des vins qui combinent souvent profondeur, tension et une expression minérale affirmée.
Au sein de cette sélection, les deux vins du Celler Devinssi inclus dans le guide sont :
IL·LIA 2021
Note : 92 points Parker / 8,3 Verema
Cépages : samsó, grenache noir et cabernet sauvignon
Élevage : avec élevage
Degré alcoolique : 14 %
Rocapoll 2022
Note : 95 points Parker / 8,9 Verema
Cépage : samsó, également connu sous le nom de carignan
Élevage : avec élevage
Degré alcoolique : 14 %
Ces deux notes nous semblent particulièrement précieuses, car elles reconnaissent deux profils différents du domaine. IL·LIA montre une vision plus chorale, avec plusieurs cépages travaillant ensemble pour apporter profondeur, fruit et structure. Rocapoll, en revanche, met l’accent sur un seul cépage, le samsó, et sur une expression plus précise, intense et avec une nette vocation de garde.
IL·LIA 2021 : fruit mûr, acidité et structure
Les notes de dégustation d’IL·LIA 2021 dessinent un vin d’une robe rouge cerise intense, brillante et séduisante. Plusieurs dégustateurs s’accordent sur cette présence visuelle vive, avec une belle intensité de couleur et, dans certains cas, un liseré grenat ou légèrement orangé.
Au nez, IL·LIA 2021 évolue entre le fruit noir mûr, les cerises, les prunes, les notes de banane mûre et de poire mûre, et une dimension plus profonde marquée par le café, les notes torréfiées, les nuances balsamiques et les touches minérales. On y trouve également des références à la caroube et à la pierre mouillée, deux descripteurs qui s’accordent très bien avec l’idée d’un Priorat méditerranéen, sec, minéral et chargé de mémoire paysagère.
En bouche, le vin se montre structuré, ample et onctueux, avec une acidité marquée qui lui donne de l’énergie. Les notes soulignent également un tanin ferme, une belle attaque et une finale où reviennent le fruit mûr et les épices douces. C’est un vin avec de la présence, mais aussi de la fraîcheur. Cette combinaison est essentielle : le Priorat peut être intense, mais lorsque l’acidité accompagne bien l’ensemble, le vin gagne en longueur, en équilibre et en potentiel gastronomique.
À la lecture de l’ensemble des appréciations, IL·LIA 2021 apparaît comme un vin doté d’un caractère propre, fidèle au style de la région, sans perdre en accessibilité. Il offre du fruit, de la tension, des notes d’élevage et une texture qui donne envie d’y revenir.
Rocapoll 2022 : profondeur, fraîcheur et avenir
Rocapoll 2022 a été particulièrement bien noté, avec 95 points Parker / 8,9 Verema. Les notes de dégustation évoquent un vin de couleur cerise, de robe moyennement soutenue à soutenue, net et brillant. C’est une entrée en matière visuelle qui annonce déjà de la concentration, mais sans impression de poids excessif.
Au nez, Rocapoll est décrit comme un vin d’intensité et de complexité. On y trouve du fruit noir mûr, mais aussi du fruit rouge, des notes balsamiques, des herbes aromatiques, du sous-bois, des souvenirs de garrigue, des nuances minérales, des notes torréfiées et des épices comme le poivre noir. Certains commentaires parlent également de liqueur de cerise, de mûres en confiture, de café fraîchement torréfié et d’humus. Autrement dit, un ensemble profond et très prioratin, avec le fruit, le paysage et l’élevage bien intégrés.
En bouche, Rocapoll 2022 se distingue par son attaque ample, sa belle acidité, son volume et sa structure. Les notes le définissent comme un vin frais, savoureux, séduisant et long, avec un tanin présent mais bien intégré. Il est également souligné que, dégusté 24 heures plus tard, il conserve et améliore même ses sensations, avec un passage en bouche plus aimable et plus rond. Ce détail est très intéressant pour les amateurs de vin : lorsqu’un vin grandit avec l’air, il nous parle souvent de profondeur, de solidité et de capacité de vieillissement.
L’idée qui revient dans plusieurs notes est claire : Rocapoll 2022 est un vin avec un grand avenir et un beau potentiel de garde. Il peut déjà être apprécié aujourd’hui, mais il semble aussi prêt à évoluer calmement en bouteille.
Satisfaits, reconnaissants et désireux de continuer
Au Celler Devinssi, nous sommes très satisfaits de ces résultats. Nous le sommes pour les notes, bien sûr, mais surtout parce que les commentaires de dégustation reconnaissent des aspects qui sont essentiels pour nous : le fruit mûr mais vivant, la fraîcheur, la minéralité, la structure, la persistance et le caractère du Priorat.
IL·LIA 2021 et Rocapoll 2022 sont des vins différents, mais ils partagent une même volonté : raconter le lieu d’où ils viennent. Gratallops, la llicorella, le climat méditerranéen, la patience dans la vigne et le respect au chai y sont présents d’une manière ou d’une autre.
Recevoir cette reconnaissance nous encourage à continuer à travailler avec la même exigence et le même enthousiasme. Et surtout, cela nous donne envie de continuer à ouvrir des bouteilles, à partager des conversations et à célébrer le vin avec toutes les personnes qui comprennent qu’un verre peut être bien plus qu’un simple verre.
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