28 Mar Le restaurant El Cairat (Falset, Priorat) a déjà notre vin !
Lorsque vous planifiez votre voyage dans le Priorat et que vous prévoyez de déjeuner à Falset, l’un des endroits magiques est certainement le restaurant El Cairat. Vous pouvez désormais retrouver deux de nos vins sur la carte du restaurant : IL·LIA et Rocapoll.
Le restaurant est caché dans la vieille ville de Falset, à proximité des artères centrales de la ville et en même temps dans une rue calme (adresse : carrer Nou, numéro 3). Mercè, la propriétaire, la chef et surtout l’âme du restaurant, s’efforce de maintenir une atmosphère accueillante, pleine de chaleur et de calme.
Le restaurant El Cairat est réputé pour sa cuisine traditionnelle catalane élaborée à partir de produits biologiques et locaux. Il propose des options pour les végétariens et les végétaliens et dispose d’une large sélection de vins d’appellation d’origine Priorat et Montsant.
Sa carte varie selon la saison, mettant en valeur des plats tels que les filets de morue grillés avec légumes grillés ou la timbale de saucisses avec haricots blancs frits. Ils proposent également un menu dégustation et un menu du jour du mardi au vendredi, avec des options telles que les pieds de porc aux légumes grillés ou la soupe de noisettes aux carquinyolis croustillants.
Les clients apprécient positivement l’attention personnalisée de la chef Mercè, ainsi que la qualité et la présentation des plats. Un convive souligne : « La chef Mercè nous a fait l’honneur de nous servir tout le temps et de nous faire découvrir quelques-uns de ses vins les plus prisés de la région. »
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche pour le déjeuner, et propose le dîner sur réservation préalable.
En résumé, El Cairat est un établissement qui allie tradition et innovation culinaire, avec de fortes racines dans le territoire du Priorat, offrant une expérience gastronomique mémorable.
Mercè met l’accent sur la cuisine traditionnelle catalane et méditerranéenne, toujours à base de produits locaux. Vous serez peut-être surpris par la quantité d’ingrédients locaux que Mercè est en mesure d’obtenir et par le niveau de créativité qu’elle applique pour créer d’authentiques chefs-d’œuvre pour plaire à nos palais.
Nous vous attendons au Priorat !
Pour plus d’informations sur Mercè et son restaurant, vous pouvez visiter le site officiel d’El Cairat.
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