04 Déc Les vins du Celler Devinssi (DOQ Priorat) dégustés par « Wein.Plus »

Encore des nouvelles des dégustateurs de nos vins en Allemagne ! Il y a quelques semaines, nous avons publié la note de dégustation de notre IL·LIA selon le magazine « Enos Wein & Kultur ».

Nous avons appris aujourd’hui que les résultats de la dégustation de nos trois vins DOQ Priorat par les dégustateurs de la plateforme allemande « Wein.Plus » ont déjà été publiés.

Nous citons ci-dessous les notes de dégustation et la note de chaque vin. Vous pouvez lire l’original en allemand dans ce fichier pdf.

IL·IA 2020 : 90 points

Grenache noir, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah. 18 mois d’élevage.

« Nez clair, légèrement éthéré, discrètement charnu, de baies rouges et noires mûres, avec des arômes d’herbes sèches, un peu de poivre et de noix, un peu de violette et de lavande, de noix de cola et des nuances de tabac.

Fruit mûr, chaud et juteux, épices éthérées fines et plutôt sombres, herbes méditerranéennes et à nouveau des tons floraux de lavande, tanin friable, beaucoup de puissance et bonne substance, a des éléments chauds et froids, une certaine profondeur, minéralité salée, arômes chocolatés, encore jeune, très bonne finale juteuse, noisette et chocolatée, forte en alcool, à nouveau avec des épices éthérées rafraîchissantes et du sel.

À boire de préférence : Moitié du 2024 jusqu’à 2032+. »

 

Mas de les Valls rouge 2021 : 88 points

Grenache noir, Carignan, Cabernet Sauvignon. 10 mois d’élevage.

« Parfum ferme et chaleureux de baies noires très mûres, mais aussi de framboises et de fraises des bois avec de fines épices éthérées sombres, des tons de noix, de cerises cocktail et de réglisse.

Fruit mûr, jeune, assez juteux, tanins friables et un peu de mordant, arômes de noix, d’herbes et légèrement floraux, beaucoup de puissance et de fondant, persistant au palais, discrètement chocolaté, un peu de cacahuète, du sel en arrière-plan, a une certaine fraîcheur, un peu de profondeur, à nouveau des épices éthérées, des tons d’herbes, très bonne finale assez ferme, juteuse et épicée, à nouveau avec du sel.

À boire de préférence: 2024-2030+. »

 

Mas de les Valls blanc 2022 : 87 points

Carignan, Pedro Ximénez, Grenache blanc. Élevage sur lies.

« Parfum floral délicat avec des arômes de fruits jaunes vif et légèrement de baies rouges ainsi que de délicates tonalités de melon.

Fruits mûrs, encore assez légers, très secs avec des épices de chêne fumées et noisetées, une acidité très élégante, une adhérence modérée, une certaine puissance et un alcool réchauffant, une certaine persistance, bonne à très bonne, encore du chêne fumé et épicé et une finale alcoolique légèrement chaleureuse.

À boire de préférence : Jusqu’en 2026+. »

El nostre IL·LIA 2020 entre els top 5 Priorats segons la revista Enos Wein & Kultur