08 janv. Faire la taille des vignes et manger des calçots dans le Priorat ! (février 2023)

Il est temps des calçotadas et il est temps de mettre à terme les tâches viticoles typiques de l’hiver. Vous souhaitez apprendre à tailler la vigne et manger des calçots dans une région qui se distingue par ses vins et sa gastronomie et profiter de l’extraordinaire beauté des paysages ?

Depuis Gratallops (DOQ Priorat) et Falset (capitale de la région), nous vous proposons de profiter d’une activité enrichissante et gastronomique : atelier taille de la vigne avec une calçotada.

Rendez-vous les 12, 19 ou 26 février (dimanche) pour profiter des panoramas du Priorat et apprendre à tailler la vigne.

Vous pourrez ainsi apprendre à tailler la vigne en bonne compagnie ! Nous ne vous ferons pas tailler tout le vignoble, mais nous vous apprendrons simplement les techniques et vous passerez des instants agréables au contact de la nature. L’atelier se terminera par une dégustation de vin et une calçotada subséquente au restaurant Mas Trucafort.

Lieu : Gratallops, DOQ Priorat, et Falset

Programme :

• 10h30 – 11h00 – rendez-vous au Celler Devinssi
• 11h00 – 11h30 – promenade guidée jusqu’au vignoble
• 11h30 – 13h00 – atelier de taille de la vigne et dégustation de vin
• 13h00 – 13h30 – retour au village, possibilité d’acheter du vin à la cave
• 13h30 – 14h00 – transfert au Mas Trucafort (Falset)
• 14h00 – 16h00 – déjeuner et calçotada au Mas Trucafort.

Toutes les activités se dérouleront à l’extérieur. (N.B. En cas de vent fort, nous ferions la dégustation de vin à la cave.). Le déjeuner consistera en une calçotada en plein air et le reste du repas au restaurant.

En raison des précautions liées à la rétention de la pandémie, les ateliers de cette année auront une capacité limitée.

Les prix :

• Tarif standard : 55 € par personne (TVA incluse)
• Tarif parrain : consulter les détails.

Le prix comprend :

• participation à l’atelier
• participation à la calçotada (voir le menu ci-dessous)

Les réservations doivent être faites via notre boutique en ligne.

Si vous êtes intéressés par une autre date pour programmer cette activité au cours du mois de février, veuillez nous contacter pour l’organiser.

IMPORTANT : Avertir en cas de restrictions alimentaires.

Prévoyez de bonnes chaussures de marche (faible difficulté), des vêtements confortables (randonnée) et de l’eau.

Nous avons hâte de vous voir dans le Priorat, une zone rurale pour renouer avec la nature, les bons vins et la bonne cuisine.

MENU CALÇOTADA

• Apéritif
• Premier : Dehors et debout, en portant un bavoir
  • Calçots cuisinés aux sarments de vigne
  • Sauce romesco faite maison
  • Porró de vin
• Secondes : Assis au restaurant
  • Braseros avec :
  • Agneau, crevettes et artichaut
  • Casserole de haricots avec boudin noir et pomme de terre
  • Sauce aïoli
• Desserts :
  • Au choix :
  • Crema catalana

ou

• • Orange naturelle avec vin de liqueur
• Eau et café

Veuillez noter que le menu n’inclut pas le vin pour les plats principaux ou les desserts ; les vins et autres extras sont à régler directement au restaurant.